一軒目

住所(＋の場所) 鹿児島県姶良郡姶良町西餅田160-1SATYの横
	メニュー	麺は太ちぢれ玉子麺 or 細ストレート麺から選べ、固め、柔らかめも選べます。醤油らーめん600円　天梅天塩めん 650円　味噌らーめん 650円　辛しねぎごまめん 650円海老あんかけめん 650円　日替わり中華定食 750円（ドリンクバー、杏仁豆腐、ごはんお替り自由日替わり中華等お得）
	時間	11:30-15:30 17:00-21:00 土日祝11:30-21:00
	定休日	水
	駐車場	有
	TEL	0995-65-3786
	その他	HP http://www.minc.ne.jp/~u-cyan/
店内に入ると「らっしゃい！！」の威勢のいい声が！！いいですね！ここの調理担当は２人の兄弟、座席数的にはこれが丁度いいくらいかな？注文したのは天梅天塩めん。。なんて読むんでしょう？てんかいてんしおめん？何故か伝票にはうめしおと書かれていました。。先日食べた麺’ｓら・ぱしゃのような感じでしょうか。。太ちぢれ玉子麺で頼みました。じゃこ、わかめ？、かいわれ、梅、青葉、白葱、チャーシューがトッピングされ、いい香りがします。　海のエキスたっぷりということかな早速スープを飲みます。美味い！！塩のあっさりとした味はもちろんですが、ピリ辛さと、甘さが混ざっています。甘いのは、梅自体が甘みがあるせいだと思いますが、このスープ。あっさりながら、中華風のピリッとしたこしょうの利いた味。そして、麺を食べると、他のトッピングであるカイワレの味、わかめの味が混ざり、スープの旨みが混ざりあって一口でも素晴らしい味が多種多様に変化していくのです。　これだけ贅沢な味なのですから、チャーシューはいらないかなと思ったのですが、やはりラーメンといえばチャーシュー。これがないと贅沢さが損なわれてしまうんですね。このチャーシュー自体も旨みがあり、チャーシューのみでイケます。。まあ、他の色々な店舗と比較するとこのチャーシューはわりかし一般的だと思いましたが、脂身事態は殆どないでした。　このラーメンの味は後味が凄くさっぱりしているのですが、それでいて後まで長く残っているのです（歯磨きしたら消えますが。。）そのため、食後もいつまでもこの美味いラーメン味を浸っていることができてとても嬉しいでした。